Az ultrafeldolgozott élelmiszerek ma már szinte észrevétlenül épülnek be a mindennapi étrendbe. Készételek, chipsek, üdítők, gyors desszertek – sokaknál ezek adják a napi kalóriabevitel jelentős részét. Egy friss kutatás szerint a hatásuk a figyelmünkön is meglátszódhat.

Az ultrafeldolgozott élelmiszereket legtöbbször az elhízással, a cukorbetegséggel vagy a szív- és érrendszeri problémákkal hozzuk összefüggésbe. Az utóbbi évek kutatásai azonban ennél árnyaltabb képet rajzolnak: egyre több jel utal arra, hogy ezek az élelmiszerek a…