Egy jó sült hús elkészítése sokszor a legapróbb részleteken múlik. Hiába választunk minőségi alapanyagot és megfelelő serpenyőt, a végeredmény könnyen elmaradhat a várttól, ha rosszkor nyúlunk a sóhoz. Profi séfek szerint ugyanis a hús vastagsága és a fűszerezés időzítése is meghatározza, mennyire…

A só és a fűszerek általában elengedhetetlenek a főzés során, emiatt pedig sokszor baleset is történik. A legtapasztaltabb séfekkel is megeshet, hogy túlsóznak vagy túl csípőssé tesznek ételeket. De hogyan orvosolhatjuk mindezt? Egyszerűen!

Szinte minden háztartásban található sószóró, ennek ellenére ezt az extra funkcióját kevesen ismerik.

Egy tál leves évszaktól függetlenül remek választás. Télen a kiadós húsos leveseket választjuk, míg tavasszal és nyáron a könnyedebb, zöldséges változatok, például a gazpacho-féle levesek lehetnek a befutók. A só elengedhetetlen a főzés során, de olykor történhetnek balesetek. Még a…