Házi péksüteményeknél gyakran tapasztalhatjuk azt, hogy másnapra kiszárad az előző nap még puha és levegős finomság. Ennek áthidalására az egyik legegyszerűbb módszer a japánok tang zhong-technikája, amely tartósítószerek helyett egy lisztes és vizes (vagy tejes)…

Íme a házi bagel tökéletes receptje, amivel otthon is könnyen elkészítheted ezt az ikonikus péksüteményt. Ne féljetek belevágni – az eredmény garantáltan megéri a fáradozást!

Bár a legtöbb turistának nem feltétlen a kifinomult reggelikultúra jut eszébe Budapestről, egy friss nemzetközi felmérés szerint fővárosunknak nincs szégyenkezni valója ezen a téren: nem sokkal maradunk el a mediterrán városoktól.

Ha követed a tanácsainkat, finom és ropogós lesz a házi készítésű pitád.

Az elkészítése egyszerűbb, mint gondolnád!

A kakaós csiga az egyik legközkedveltebb péksütemény. A legtöbb ember nem tud ellenállni a cukros, vajas kakaónak, ami kifolyik a tészta közül, a kissé megpirult aljának és a csiga igazán szaftos közepének, amit még annak sem adunk oda szívesen, akit a világon a legjobban szeretünk.