Elérkezett a várva várt málnaszezon, amely rendszerint július közepéig tart, de kedvező időjárás esetén akár augusztus végéig is elhúzódhat. A málna nemcsak az egyik legkedveltebb nyári gyümölcs, hanem számos finomság alapanyaga is lehet – legyen szó süteményekről, szörpről vagy akár mártásokról.

Paradicsom és málna. Két meghatározó alapanyag, amit Bíró Dani előszeretettel használ nyáron. Sőt, egy bizonyos fogásban még kombinálja is őket. A tavaly év végén megnyitott Zazie Bistro & Bar séfjét kedvenc nyári alapanyagairól és fogásairól kérdeztük, aki azt is elárulta, mitől olyan különlegesen…

A klasszikus és ikonikus észak-olasz desszert, ami málnával kiegészülve az egyik legjobb választás. Pár perc előkészítés és főzés után 2 órát kell hűtenünk, és készen is vagyunk. Nem is kell sok hozzávaló és ha egyszer elkészítjük, garantáltan nem az lesz az utolsó alkalom. Íme a málnás panna cotta!