kávébab - Hamu és Gyémánt

Miközben 2022-ben az Egyesült Államokban egy kilogramm átlagos, tömegtermelésű kávé ára nagyjából 13 dollár volt (ez körülbelül 4700 forintnak felel meg), a prémiumkategóriába tartozó kávék ára könnyedén eléri a 70–110 dollárt kilogrammonként, vagyis a 25–40 ezer forintot. Egyes rendkívül ritka…

február 03., 2026 ● Hamu és Gyémánt

Kézi betakarítás és világpiaci zavarok – ezért egyre…

Hamu és Gyémánt

A koffeinmentes kávéról sokan hajlamosak úgy beszélni, mintha valami „másodosztályú” ital lenne. James Hoffmann, a kávés világ egyik legismertebb szakértője viszont pont az ellenkezőjét mondja. Szerinte azok a legszigorúbb kóstolók, akik koffein nélküli…

január 16., 2026 ● Hamu és Gyémánt

Kevesen tudják, de valójában így készül a koffeinmentes kávé

Hamu és Gyémánt

Ahogy a Food & Wine megjegyzi: februárban volt olyan nap, amikor több mint 6 százalékkal emelkedett a kávé világpiaci ára. A brutális ütemű drágulás azt eredményezi, hogy a zöld kávé ára folyamatosan történelmi rekordokat döntöget – és senki sem tudja, mikor áll meg a folyamat.

március 13., 2025 ● Hamu és Gyémánt

A kávé egyre csak drágul, drágul és drágul

Hamu és Gyémánt

Egy új kutatásnak köszönhetően lezárulhat egy évtizedek óta húzódó, a kávékultúrában gyakran vitába torkolló kérdés: a sötét vagy a világos pörkölésű kávé tartalmazza a legtöbb koffeint? Meglepő lehet, de válasz egyáltalán nem olyan egyszerű, mint azt gondolnánk.

január 04., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Világos vagy sötét – melyik pörkölésű kávéban van több…

Hamu és Gyémánt

Rohamos tempóban növekszik a kávé világpiaci ára, egyes elemzések szerint az arabica utoljára 1977-ben volt ennyire drága. A Haszon segítségével körbejártuk a piaci ár folyamatos emelkedésével kapcsolatos problémát.

november 29., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Évtizedes csúcson a kávé világpiaci ára

Hamu és Gyémánt

Az olasz életérzést nehéz lenne egy-két szóban meghatározni, de az biztos, hogy a helyi mindennapokhoz legalább annyira hozzátartozik az olcsó és minőségi eszpresszó, mint a különböző tésztaételek vagy a délutáni szieszta. A Drive beszámolója szerint azonban úgy tűnik, hogy a megfizethető, sokak…

november 15., 2024 ● Turi Dániel

Véget érhet az egyeurós kávék időszaka Olaszországban

Turi Dániel

A reggeli ébredés után sokan koffeinre vágyunk, és ezt a vágyat a legtöbben kávéval próbáljuk kielégíteni. Bár a kávéfőzés pofonegyszerű feladatnak tűnik, sok olyan általános hibát követhetünk el a folyamat közben, ami rosszízű, ihatatlan italt eredményez. Most összegyűjtöttünk öt olyan tippet…

október 06., 2024 ● Turi Dániel

5 tipp, hogy tökéletes aromájú legyen a reggeli kávéd!

Turi Dániel

Az Oregoni Egyetem vegyészeinek és vulkanológusainak együttműködésével készült el az a friss tanulmány, amely tudományos alapokkal támasztja alá azt az egy egyszerű módszert, amely elvezet a tökéletes ízű kávéhoz.

december 13., 2023 ● Hamu és Gyémánt

A tudósok rájöttek, hogyan készíthetjük el a legjobb kávét

Hamu és Gyémánt

Az otthoni kávé jó ízű ugyan, de valahogy mindig jobb, ami a kávézóból származik. Most lerántjuk a leplet, hogyan tudod otthon is elérni ugyanazt a minőséget.

szeptember 11., 2022 ● Kovács Emese

Ezért finomabb a kávézós kávé a szakértők szerint

Kovács Emese

Tegyük félre ezeket a fáradt ötleteket, hogy ne álljanak közéd és egy jó csésze kávé közé.

május 26., 2022 ●

5 mítosz és tévhit a kávéról, amivel megéri leszámolni