hozzávalók - Hamu és Gyémánt

Kevés olyan étel van, ami annyira összeforrt volna a magyar gasztronómiával, mint a lángos. A forró olajban aranybarnára sült, kívül ropogós, belül puha finomság generációk kedvence; nem véletlen, hogy 2023-ban hivatalosan is hungarikummá választották. Elődjét, a lapótyát azonban már sokkal…

május 12., 2025 ● Hamu és Gyémánt

Már szinte sehol nem lehet kapni ezt a lángosszerű ételt…

Hamu és Gyémánt

Bár kevesen tudják, de tökéletes maradékmentőként funkcionál a görögdinnye héjából készült befőtt, amely savanyúságként nagyon sokáig eláll. Mutatjuk is a receptet.

augusztus 04., 2024 ● Hamu és Gyémánt

Ne dobd ki a görögdinnye héját – tökéletes savanyúság…

Hamu és Gyémánt

Legyen szó kávéról, sütiről vagy épp krémlevesről, az október szinte kizárólag a sütőtökről szól. Rengeteg recepttel, tippel találkozunk ilyenkor. A hagyományoshoz képest azonban az alábbi leves tartogat egy plusz csavart, amellyel egy valóban maradandő és egyedi ízvilágot kaphatunk.

október 20., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Pikáns sütőtökkrémleves egy indiai fűszer társaságában…

Hamu és Gyémánt

Az ősz beköszöntével a sütőtök szezonja is elérkezett. Az ilyenkor nagy népszerűségnek örvendő pumpkin spice latte pedig tökéletes ital az őszi, bekuckózós napokra. Az alábbi házi recepttel továbbá úgy marad ízletes a sütőtökös kávénk, hogy zabtejjel készül, így pedig a vegán étrendet követők…

október 08., 2023 ● Hamu és Gyémánt

Így készíts otthon egyszerűen vegán pumpkin spice lattét…

Hamu és Gyémánt

Grillezéseken, születésnapokon, bármilyen családi, baráti összejövetelen közkedvelt köret a krumplisaláta. A krumpli mellett a majonézt vesszük a másik fő összetevőnek, de mi lenne, ha mondanánk öt másik alapanyagot, amely ugyanúgy, vagy még jobban is passzol a burgonyához?

augusztus 25., 2023 ● Hamu és Gyémánt

5 hozzávaló a krumplisalátához, ami jobb, mint a majónéz

Hamu és Gyémánt

Már régen elmúltak a papírzacskós ebédek napjai − ma már minden étkezésből a legtöbbet kell kihozni, beleértve a szendvicseket is.

június 03., 2023 ● Kovács Emese

5 hozzávaló, amivel bármilyen szendvicset felturbózhatsz…

Kovács Emese

Ha az éléskamra jól fel van szerelve pár alapvető dologgal, nagy baj nem lehet. Már ha csak néhány ilyen hozzávaló rendelkezésedre áll, percek alatt össze tudsz dobni egy kielégítő ételt.

június 01., 2023 ● Kovács Emese

6 élelmiszer, ami mindig legyen az éléskamrádban a séfek…

Kovács Emese

Egy igazi böjt utáni lakomát mutatunk a konyha ördögeinek.

február 15., 2022 ● Pál Gábor

Húsvét a világ körül: ezt eszik Franciaországban

Pál Gábor