A Potage nevű francia leves nemcsak amiatt tökéletes választás, mert szinte bármilyen alapanyagból készíthető, hanem mert eszméletlenül krémes és intenzív ízű, teljes értékű, tápanyagban gazdag és még laktató fogásként is szolgál. Mutatjuk, hogy készül a testes, ízvilágban gazdag leves a The Kitchn…

Rengeteg olyan ételt ismerünk, amiket nyersen, főve, esetleg sütve is elfogyasztunk, akadnak azonban olyan élelmiszertípusok is – és itt most nem feltétlenül a húsokról beszélünk –, melyek esetében fokozattan ügyelnünk kell a megfelelő hőkezelésre. Ezekből mutatunk most ötöt. via Bien.hu