A különböző tészták főzése a legegyszerűbb konyhai műveletek közé tartozik. A vizet feltesszük forrni, majd a forrásban lévő vízbe beletesszük a tésztát és hagyjuk főni addig, amíg el nem éri a megfelelő állagot – gondolja mindenki. A TheKitchn szerint azonban a legtöbben már az első lépésnél…

Az egyik legminimalistább olasz tésztaételt Olaszországban ma már nem sokan ismerik, pedig a közhiedelemmel ellentétben tényleg Rómából származik. A nagyjából 100 éves recept azóta sok változáson ment keresztül, és Amerikában vált igazi kedvenccé – most viszont egy autentikus változatot mutatunk…

A víz világszerte egyre szűkösebbé válik, sokan pedig tudatosan igyekeznek csökkenteni a vízfogyasztásukat is. A legtöbbeknek mégsem jut eszébe a tésztavizet újrahasznosítani, pedig a pazarlás csökkentése mellett számos másik előnye van, ha újra felhasználjuk.