Indiában nemcsak a hőmérséklet emelkedése jelzi a nyár érkezését, hanem az is, hogy az utcai árusok milyen hűsítőket kezdenek kínálni. Aki járt már ott forró nyári hónapokban, tudja: egy pohár jeges nimbu szóda nélkül nehéz túlélni a hőséget. Lime-lé, szirup, fekete só, indiai fűszerkeverék és…

A víz kulcsfontosságú szerepet tölt be életünkben: legkülönbözőbb halmazállapotú, kiterjedésű, funkciójú változataival találkozunk nap, mint nap. Ezek közül gyűjtöttünk össze most párat – többek közt azért, hogy felhívjuk a figyelmet sokszínűségére és nélkülözhetetlenségére.