Kevés olyan magyar étel van, ami ennyire egyszerű alapanyagokból ilyen gazdag és karakteres ízt képes adni, mint a slambuc. A hagyományos tésztakásák közé tartozó fogás nemcsak a magyar paraszti konyha máig élő emléke, hanem egyben az egyik legrégebbi, ma is készített tésztaételünk. Bár első…

A slambuc tésztából és krumpliból készülő, szalonnával ízesített hamisítatlan pásztorétel. Eredetileg bográcsban főzik, ha nem ott készül, akkor az nem igazi slambuc.Hajdú-bihari étel, melyet a Hortobágyon készíthették először.