Ha a török gasztronómiára gondolunk, egyből a döner vagy a baklava juthat eszünkbe. Azonban létezik egy másik ikonikus fogás is, ez pedig nem más, mint a nyers húsból készült fasírt, azaz a çiğ köfte. Amennyire különlegesen hangzik, annyira veszélyes is ez az étel, épp ezért 2008 óta nem is…

A vegán étrend az évek során egyre népszerűbbé vált, különösen az egészségük javítására törekvő emberek körében. De valóban annyira jó a szervezetünk számára, mint sugallják?

Rengeteg olyan ételt ismerünk, amiket nyersen, főve, esetleg sütve is elfogyasztunk, akadnak azonban olyan élelmiszertípusok is – és itt most nem feltétlenül a húsokról beszélünk –, melyek esetében szinten ügyelnünk kell. Igen, még a gyümölcsök esetében is.

Rengeteg olyan ételt ismerünk, amiket nyersen, főve, esetleg sütve is elfogyasztunk, akadnak azonban olyan élelmiszertípusok is – és itt most nem feltétlenül a húsokról beszélünk –, melyek esetében fokozattan ügyelnünk kell a megfelelő hőkezelésre. Ezekből mutatunk most ötöt. via Bien.hu