A növényi alapú étkezés egyre népszerűbb ugyan, de természetesen a vörös húsok is részei lehetnek a kiegyensúlyozott étrendnek, ha mértékkel fogyasztjuk őket. Nem minden hús egyforma, és egy adott hús tápanyagtartalma (különösen zsírtartalma és feldolgozottsága) határozza meg, hogy mennyire…

Szépen fejlődik az iparág, de kérdéses, hogy úgy fog-e alakulni, mint a növényi alapú húsalternatívákra való tömeges áttérés.