Friss
2021-03-03
Itt egy hummuszrecept lencséből
A hummusz nem csak csicseriborsóból jó. Elkészíthetjük lencséből is.
<p><br/></p>
<p>Nemrég <a href="https://hamuesgyemant.hu/inyenc/falatok/izletes-repas-lepeny-receptje" target="_self">megmutattuk</a>, hogy tócsnit répából is lehet készíteni. De hogy néz ki a lencséből készült hummusz receptje? Az elkészítés mindössze 30 percet vesz igénybe és a következő hozzávalók szükségesek hozzá: </p>
<ul><li>1 csésze vörös lencse hasítva vagy egészben</li><li>1,5 csésze víz (vagy több, ha szükséges)</li><li>2 csésze jó minőségű tahini (szezám paszta)</li><li>2-4 evőkanál frissen facsart citromlé </li><li>1 kis gerezd fokhagyma </li><li>1/2 teáskanál őrölt kömény </li><li>finom tengeri só</li></ul>
<div id="adoceangemhuomiomujgku" class="adoceanz"></div>
<script type="text/javascript">
ado.slave('adoceangemhuomiomujgku', {myMaster: 'TIunnuAMl7FlOcYEutjeJg8QP7tpee7GUAM31BtpFvv.b7' });
</script>
<p>A vörös lencse előnye, hogy nem kell beáztatni. Ezért mindössze fél óra alatt ízletes krémet készíthetünk belőle. Ehhez először mossuk meg a lencsét, majd helyezzük egy közepes méretű edénybe. Adjuk hozzá a vizet, majd forraljuk fel. Főzzük további 15 percig, amíg a lencse meg nem puhul. Vigyázzunk arra, hogy ne törjön szét. Amennyiben maradt víz a fazékban főzés után, szűrjük le a lencsét és pürésítsük turmixgéppel vagy botmixerrel.</p>
<p>A lencsepürét tegyük egy tálba. Ehhez jön a tahini, majd a citromlé, összezúzott fokhagyma és az őrölt kömény. Ezt keverjük össze (ami történhet botmixerrel is). A végén ízlés szerint tegyünk bele sót, esetleg még egy kevés citromlevet. A kész hummusz 3 napig eláll a hűtőszekrényben. Tálaljuk pitával, koktélparadicsommal és olajbogyóval.</p><p>(Forrás: <a href="https://www.oztelem.com/lentil-hummus/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Oztelem</a>)</p>
<div id="adoceangemhupkqpgtlryf" class="adoceanz"></div>
<script type="text/javascript">
/* (c)AdOcean 2003-2020, RegalVino_hu.hamuesgyemant.hu.desktop.Roadblock 2 */
ado.slave('adoceangemhupkqpgtlryf', {myMaster: 'TIunnuAMl7FlOcYEutjeJg8QP7tpee7GUAM31BtpFvv.b7' });
</script>
TOVÁBB OLVASOM
ÖSSZEOMLÁS
