Most van a medvehagymaszezon, érdemes kipróbálni ezt az ízletes receptet!
Vitális Lilla friss receptje alapján ízletes medvehagymás majonézt készíthetünk, amely négy főt szolgál ki.
Hozzávalók:
- 1 db tojássárgája
- só, bors
- 1 tk dijoni mustár
- 1 tk citromlé
- 200 ml repceolaj
- 1 csokor friss medvehagyma
Elkészítés:
A tojássárgát tegyük egy vékony, magas falú edénybe, majd adjuk hozzá a sót, borsot, mustárt és citromlevet. Ehhez jön az olaj negyede. Ezután botmixerrel krémesítjük a szószt.
Botmixer helyett egyébként használhatunk turmixgépet is. Rakjuk bele az apróra vágott medvehagymát és folyamatos krémesítés mellett csorgassuk hozzá az olajat. El is készült a medvehagymás majonéz.
(Forrás: Streetkitchen)
