Benjamina Ebuehi lenyűgőző receptje.


A lemington egy ausztrál kókuszkocka, ám ezúttal új köntöst kapott: ez a lemington egy vajas piskóta citromos-túrós csokoládé habba mártva, pisztáciával és kókusszal megszórva.

A recept nem egyszerű, 40 perc előkészítést és hűtést igényel, elkészítése pedig 35 percet vesz igénybe. A következő hozzávalókra lesz szükségünk 12-16 darab süteményhez:

  • 200g szobahőmérsékletű vaj
  • 200g porcukor
  • 2 citrom finomra reszelt héja
  • 3 nagy tojás
  • 240g sima liszt
  • 2 ½ teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • 60 ml szobahőmérsékletű tej
  • 60g fehércsokoládé, apróra vágva
  • 200ml tejszín
  • 2 evőkanál citromos túró
  • 100 g pisztácia, finomra őrölve
  • 75g kókuszreszelék

Az elkészítéshez melegítsük elő a sütőt 180 Celsius-fokra és béleljünk ki sütőpapírral egy sütőformát.

Botmixerrel vagy habverővel ezután keverjük össze a vajat, a cukrot és a citromhéját. Amikor a massza sima, adjuk hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes adagolás után jól összekeverve.

Ezután szitáljuk bele a lisztet, a sütőport és a sót egy második tálba, majd öntsük bele egyik felét a vajas masszába és keverjük simára. Ehhez jön hozzá a tej, majd a maradék lisztkeverék. Öntsük a kész tésztát az előkészített formába. Simítsuk el a tetejét egy spatulával. Süssük 30-35 percig, majd vegyük ki és hagyjuk teljesen kihűlni.

A mártás elkészítéséhez tegyük az apróra vágott csokoládét egy nagy tálba. Közben óvatosan melegítsük fel a tejszínt és a citromostúrót egy kis lábosban és zárjuk le, még mielőtt felforrna. Öntsük a tejszínes krémet a csokoládéra, hagyjuk állni egy kevés ideig, majd keverjük addig, amíg a csokoládé teljesen megolvad. Ezt hagyjuk kihűlni.

Keverjük össze a pisztáciát és a kókuszreszeléket egy nagy edényben. Miután a sütemény kihűlt, vágjuk fel egyenletesen 12-16 négyzetre.

Mártsuk bele a süteményeket a csokoládészószba, minden oldalát bevonva, majd forgassuk bele a pisztácia és a kókusz keverékébe. Miután az összes süteményt beborítottuk, hagyjuk őket állni fél órán át tálalás előtt.

(Forrás: Guardian)


Friss

Gerinces Paleontológiai és Plaeoantroplógiai Intézet /Chen Yu/

Megtalálták a Föld legnagyobb szárazföldi emlősét

A ma ismert állatok eltörpülnének mellette.
TOVÁBB OLVASOM ÖSSZEOMLÁS

Térképre vitték a Balaton legjobb sörlelőhelyeit

A különleges sörök kedvelőinek kedvez az az új online kalauz, amely a legjobb Balaton környéki kisüzemi sörfőzdéket, illetve craft söröket is árusító éttermeket, sörözőket és üzleteket gyűjti össze.
TOVÁBB OLVASOM ÖSSZEOMLÁS

A klíma megfelelő telepítésén nem érdemes spórolni (x)

Egy jó minőségű klíma kiváló választás, ha sok éven át szeretné élvezni a kellemes hőmérsékletet, jó közérzetet otthonában. Ahhoz viszont, hogy a klímája megbízhatóan, hatékonyan és költségtakarékosan működjön, megfelelően kell azt telepíteni.

TOVÁBB OLVASOM ÖSSZEOMLÁS
A figyelmetekbe ajánljuk